由于最近生意比较清淡 老头子就安排我们办公室的所有SALES到酒店其他部门进行交叉培训 包括 前台 客房 财务 西餐厅 中餐厅 厨房

我的第一天是在西餐厅 

一大早便来到酒店 化妆 梳头 并且扎上头花 一番打扮后来到西餐厅 主管给我安排擦餐具  没有做过 到觉得蛮好玩的 过了一会因为要吃药回到办公室 刚走到办公室门口 就看见一个HOUSEKEEPING的大姐朝我迎面走来心想这个大姐走路看起来咋个不象平时看到大姐的样子喃 仔细一看 哦哟 我的妈呀 原来是我们办公室的 “越来越好”LILY   当我在狂笑她的打扮时  我也被她认出来了  HOHO  我穿的是西餐厅服务员的衣服 。。。狂笑。。。

回到餐厅 然后就安排我做迎宾  然后是做BUFFET  STATION  整个培训我基本都是做自助餐台   随时保持餐台整洁  并随时补充餐具餐盘  一天下来可累坏了俺  可怜我的小脚酸痛的不得了  平时在办公室是坐久了 要找个机会出去走走  今天可是想尽办法的想坐 实在受不了了  看到旁边放了一个布草车 便一屁股坐了上去  正在这个时候一个主管近来看到  大吃一惊 连忙说  这个不可以坐 不能坐   安？  不能坐为啥喃 又没有客人多嘛 555555   就这样坚持了一天  我发誓再也不要去西餐厅做CROSS TRAINING了  

回到办公室 我把我的培训评估交给老头  在自我培训那栏  我填的  EXCELLENT

老头不满的看了我一眼 说道  你自己给自己填的EXCELLENT 嗦  

我点头答道  是

心想 老头心里肯定想的 这个PN才是 自己都好意思给自己填 EXCELLENT  汗！！！

。。。

总之  这一天的培训 还是很有收获的

第一是 体会到餐厅同事工作的辛苦 不管是经理  还是主管还是员工 都几乎是站完8小时的   这个是相当的不容易得

第二是  我们的工作是很舒适的咯 

第三是  更加了解西餐厅的工作安排 程序 和标准 

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明天继续  加油  VICKI